Abril suena a primavera, a flores, a buen tiempo y a Feria… de abril, claro. Si hay un acontecimiento importante en el calendario andaluz, es esta popular fiesta que se celebra en Sevilla desde hace más de 150 años, y que convierte la capital hispalense en una explosión de color, música, gastronomía y alegría.
Lo que siempre ha estado presente, como no podía ser menos, es la gastronomía. Comer y beber es uno de los principales placeres del visitante de la Feria, donde abunda el pescaíto, las chacinas, los langostinos, el vino manzanilla, el fino de Jerez, los montaditos, el salmorejo, los pimientos fritos, la tortilla de patatas o, claro está, el jamón. Por eso entre el 24 y el 29 de este mes os animamos a que preparéis un alzado de jamón ibérico, un sabroso aperitivo para unirse a la fiesta.
Cortad los pimientos en rodajas y pochadlos con un poco de aceite en el menú tapa abierta 10 minutos. Luego cortad el huevo duro también en rodajas. Coged unas rodajas generosas de pan y haced un montadito poniendo, por este orden, trocitos de pimiento, el huevo duro, la salsa mayonesa y una loncha de jamón ibérico para coronar. El ibérico es bastante más caro que el serrano, pero la diferencia entre ambos es considerable y… ¡qué caramba, estamos de fiesta
Dar las gracias de esta gran receta a los compañeros de recetachef.
Por parte de Distribuciones Gordito solo nos queda ofreceros para estas fechas unas ofertas irrechazables para disfrutar de un buen jamón ibérico con los tuyos. Para ello tenemos:
La paleta ibérica de bellota a 45 Euros o 47 Euros, la primera es una paletilla cercana a los 5 kilogramos y procedente de las magnificas cierras onubenses, las cuales son curadas en una ideales condiciones de climatología durante un periodo mínimo de 24 meses, mientras que las segundas son procedente de uno de los mataderos más famosos de las tierras extremeñas, como son los Hnos. Contreras, los cuales ofrecen la garantía de calidad y buen sabor, esta inmejorable materia prima procede de Monesterio y nos asegura un periodo de curación de 24 meses en secaderos naturales.
Por otra parte y para disfrutar durante más tiempo, ofrecemos el jamón ibérico de 4 bellotas a 105 Euros la pieza, siendo esta de entre 8,5 y 9,5 kilogramos con una curación de 30 meses y con un sabor que te hará quedar de lujo con tus visitantes. Este producto proviene de dos mataderos, como son el anteriormente mencionado Hnos. Contreras y Los Artilleros ambos de las mejores sierras extremeñas.
Así que con todo esto os dejamos que disfrutéis del mejor jamón ibérico en estas fechas tan señaladas y tan buenas para pasarlo bien.
